Surabaya |Nusantara Jaya News — Menyambut bulan suci Ramadan, Vasa Hotel Surabaya menghadirkan Ramadan buffet bertajuk “Treasures of the Silk Road”, dengan lebih dari 150 pilihan sajian mulai dari hidangan Indonesia, Western, Asian, hingga Middle Eastern. Pengalaman berbuka puasa ini dapat dinikmati selama bulan Ramadan di 209 Dining, lantai 2 Vasa Hotel Surabaya. (11)2)
Terinspirasi dari Jalur Sutra yang menghubungkan Timur Tengah hingga Asia, konsep ini diterjemahkan ke dalam rangkaian menu lintas budaya yang kaya rempah dan karakter rasa, disiapkan dengan pendekatan modern hospitality khas Vasa Hotel Surabaya.
Sentuhan musik instrumental Timur Tengah, cahaya lentera keemasan, dan dekorasi bernuansa oriental menjadi bagian dari pengalaman berbuka di Vasa Hotel Surabaya, mengiringi tamu dari lobi hingga ke area bersantap di 209 Dining.
Sebuah Persembahan Kuliner Timur Tengah Berpadu Dengan Cita Rasa Asia
Terinspirasi dari rute perdagangan yang membentang dari Timur Tengah, melintasi Asia Tengah hingga Asia Timur, Treasures of the Silk Road menghadirkan sajian autentik kaya rempah dan aroma khas Timur Tengah, serta sarat akan makna dan cerita budaya.
Selama berabad-abad, Jalur Sutra bukan hanya menjadi penghubung komoditas berharga seperti sutra dan rempah, tetapi juga menjadi jalur pertukaran peradaban, tradisi, dan kepercayaan.
Jejak sejarah inilah yang kini diterjemahkan Vasa Hotel Surabaya ke dalam pengalaman berbuka di mana setiap hidangan tidak hanya menyajikan rasa, tetapi juga kisah tentang perjalanan, pertemuan budaya, dan makna kebersamaan.
Memasuki waktu berbuka, para tamu akan disambut dengan pengalaman bersantap yang membawa mereka menjelajahi kekayaan cita rasa Timur Tengah, menghadirkan hidangan khas Timur Tengah yang kaya rempah autentik, dimulai dari Cairo-Style Grilled Lamb, daging domba lembut yang dimarinasi bawang, tomat, ketumbar, dan jintan, lalu dipanggang hingga menghasilkan aroma smoky yang menggoda serta cita rasa gurih mendalam.
Kehangatan rasa berlanjut pada Turkish Roasted Chicken, ayam panggang khas turki yang empuk dengan warna vibrant yang menggugah selera, dimarinasi yoghurt, tomat, dan perasan lemon, kemudian dipanggang bersama sayuran sehingga menghadirkan karakter gurih dengan sentuhan earthy yang ringan.
Hidangan klasik yang wajib di coba adalah Beef Kafta Kebabs ,hidangan ini merupakan sate daging sapi cincang berpadu rempah dan herbal segar dengan aroma harum dan rasa yang kaya, menjadikannya sajian utama yang selalu nyaman untuk di nikmati.
Tak kalah menariknya sajian satu ini yakni Persian Jeweled Rice hadir dengan nasi basmati beraroma saffron yang dipadukan buah kering dan kacang-kacangan, menciptakan perpaduan gurih-manis manjadikan hidangan ini sebagai pelengkap istimewa sekaligus mempercantik meja berbuka.
Sajian berbuka ini kemudian disempurnakan dengan hidangan penutup klasik Timur Tengah Baklava, pastry tipis berlapis yang dipanggang hingga renyah keemasan, berisi pistachio lembut dan disempurnakan siraman madu melengkapi hidangan berbuka anda dengan sempurna.
Selain sajian khas Timur Tengah, 209 Dining juga menghadirkan beragam pilihan buffet Nusantara serta Asian corner yang menggugah selera, mulai dari Assorted Sushi dengan aneka pilihan roll dan nigiri bercita rasa segar, hingga Okonomiyaki, pancake gurih khas Jepang berisi kol, daging, dan saus manis-savory yang dimasak langsung di live cooking station.
Setiap hidangan disajikan hangat dan autentik, menghadirkan pengalaman kuliner interaktif dengan cita rasa Asia yang lezat dan memanjakan selera. Hidangan Nusantara istimewa seperti Soto Tangkar, sup khas Betawi dengan kuah santan gurih dan potongan iga sapi yang empuk kaya rempah, Batagor Bandung berupa tahu dan siomay goreng renyah yang disajikan dengan saus kacang kental manis-gurih, serta Nasi Madura dengan lauk berbumbu khas yang pedas, manis, dan aromatik, turut melengkapi sajian.
Bersama masih banyak pilihan kuliner tradisional Indonesia lainnya, setiap hidangan menghadirkan cita rasa autentik yang hangat dan akrab, membawa tamu bernostalgia dengan kekayaan rasa khas tanah air di setiap suapan.
Didukung ragam live cooking stations, aneka takjil, serta pilihan dessert yang melimpah, seluruh sajian ini melengkapi pengalaman berbuka puasa dalam satu konsep buffet yang lengkap, variatif, dan memanjakan selera.
“Melalui Treasures of the Silk Road, kami ingin menghadirkan momen berbuka yang terasa dekat dan bermakna bagi setiap keluarga.
Bukan hanya tentang variasi hidangan, tetapi tentang bagaimana rasa, aroma, dan suasana dapat menyatukan orang-orang terkasih di meja yang sama. Kami berharap setiap sajian bisa menjadi bagian dari cerita kebersamaan yang hangat selama bulan Ramadan,” ujar Chef Himawan Kristanto, Executive Chef Vasa Hotel Surabaya.
Pengalaman berbuka puasa Treasures of the Silk Road dapat dinikmati dengan harga IDR 458.000 nett per orang, dengan penawaran spesial:
- Buy 1 Get 1 Free pada 18-26 Februari 2026
- Buy 2 Get 1 Free pada 27 Februari-20 Maret 2026
“Ramadan di Vasa Hotel Surabaya kami rancang sebagai sebuah perjalanan, mulai dari menikmati hidangan berbuka bersama keluarga di 209 Dining, memilih sajian manis dari Joe Milano untuk dibawa pulang, hingga menikmati waktu istirahat melalui pengalaman staycation yang nyaman,” ujar Eko Setiawan Winarto, General Manager Vasa Hotel Surabaya.
“Selain untuk keluarga dan pasangan, kami juga menghadirkan pilihan penawaran khusus bagi perusahaan yang ingin mengadakan acara buka bersama di ruang privat, dengan suasana yang lebih personal selama Ramadan.”
Rayakan momen berbuka puasa bersama keluarga, sahabat, dan kolega di mana setiap hidangan membawa cerita dan setiap momen terasa Istimewa di 209 Dining, Vasa Hotel Surabaya.(Red)
