Bali |nusantarajayanews.id – Baru dua bulan menawarkan Hidangan dengan olahan bumbu rempah khas masakan Bali, kunjungan wisatawan asing ke New Moon Resto meningkat hingga 80%.
New Moon Resto yang berlokasi di pantai kedonganan Kabupaten Badung ini sudah terkenal dengan menu hidangan seafood dan ikan bakarnya. Namun dua bulan terakhir, Owner New Moon Resto, A.A. Made Suarsana memiliki Ide untuk menciptakan menu khas Bali yang identik dengan bumbu rempah.
Menurut Agung Suarsana, hampir sebagian besar Resto yang ada di pantai kedonganan tersebut menawarkan hidangan laut berupa ikan bakar, seafood bakar atau bumbu pedas manis. Untuk itu Ia pun ingin mempunyai menu yang berbeda dari resto lainnya.
Resto yang ramai di kunjungi wisatawan asing ini justru menonjolkan balinese food yang identik dengan bumbu rempah sebagai menu andalan. Tiga menu favorit yang baru diciptakan dua bulan lalu diantaranya nasi goreng kesuna cekuh. udang kesuna cekuh dan ikan bakar kesuna cekuh, justru paling banyak peminatnya.
“Kita disini apresiasi ke Bali. Dari dulu memang bali itu identik dengan bumbu rempah karena kita dulu pernah buat lawar saat upacara. Nah saya punya ide memasukan bumbu itu ke menu kita supaya kesannya balinese. Kita ingin tampil beda dari segi menu begitu juga harga dari resto lainnya di sekitar sini. Dimana mana Resto dan Hotel sekarang berlomba menonjolkan menu Bali karena sangat diminati,”terang Anak Agung Made Suarsana selaku owner New Moon Resto, ketika di hubungi via telepon oleh Nusantara Jaya News, sabtu (11/5/2024).
Agung Suarsana menambahkan menu bumbu rempah yang ditawarkannya justru sangat dimintai oleh wisatawan luar bahkan tiga menu tersebut kini menjadi menu favorit oleh para pengunjung yang makan di New Moon Resto. Sejak adanya menu balinese food ini kunjungan ke New Moon Resto hampir 80% untuk wisatawan asing seperti Perancis, Australia dan 20% wisatawan lokal.
Harga yang ditawarkan bervariasi tergantung isian. Nasi goreng misalnya. jika isiannya berupa udang tentu harganya akan berbeda dengan nasi goreng isian yang lain.
” Kita patok harga 60 ribu rupiah. Itu pun tergantung isiannya juga. Banyak artis nasional yang datang seperti atta Halilintar. Kedepan kita akan buat menu menu baru lagi untuk menarik para pengunjung tunggu info saja,”tutupnya. (TK)